Мясо павлина: можно ли есть, сколько стоит, почему не гниёт

Содержание:

Едят ли мясо павлина

Мясо павлина не просто едят, оно считается настоящим деликатесом. Своими пищевыми качествами оно приближается к индейке, но за счёт меньшего количества жира является более диетическим.
Тушка павлина
В нашей национальной кухне нет оригинальных рецептов приготовления этой птицы, поэтому большинство из них заимствованы из Англии и Франции. Хотя некоторые повара утверждают, что её можно смело использовать вместо другой дичи в традиционных рецептах нашей кухни, например, вместо фазана.

Знаете ли вы?Первым, кто попробовал павлинье мясо в России, был небезызвестный Иван Грозный. Оно настолько понравилось царю, что с тех пор на больших пирах подавалось множество блюд из павлиньего мяса. Любопытно, что их полагалось употреблять после лебедя, но до кулебяки.

Сколько стоит

В других странах, к примеру, в Соединённых Штатах, грудку павлина можно купить, в среднем, за 200 долларов за 1 кг, а целую птицу весом до 3 кг — за 300 долларов США.

В нашей стране не так просто приобрести именно мясо павлина, поэтому желающим, скорее всего, придётся покупать целую птицу. При этом цена взрослой 1–2-летней особи, в среднем, составит 130–180 долларов США.

Есть, конечно, на рынке и очень дорогие, эксклюзивные экземпляры, но вряд ли кто-то станет приобретать их для еды.

На что похоже по вкусу

Мясо павлина напоминает индейку, только чуть более постную и жёсткую. Для того чтобы его смягчить, многие рецепты предусматривают предварительное маринование в различных специях.
Блюдо из павлина
Кроме того, райская птица имеет очень специфический, но приятный аромат.

Важно!Вкус блюд из павлиньего мяса, как и из любой другой дичи, зависит от степени его созревания. Для изысканности вкуса мясо выдерживают некоторое время в прохладном месте, что приводит к расщеплению сложных белков на простые и, в результате, к мягкости и нежности блюда.

Что готовят из него в разных странах мира

Раньше подобный продукт могли позволить себе только аристократы, его подавали исключительно в особых случаях. Так, во Франции, на королевских пирах одним из центральных блюд был запечённый или зажаренный павлин, украшенный перьями, позолотой и с драгоценными камнями вместо глаз.

Он использовался также для приготовления супов, паштетов, пирогов и подавался с овощами и фруктами.

Англия долгое время славилась традиционным рождественским блюдом — запечённым целиком павлином. Сегодня некоторые рестораны предлагают своим гостям эту птицу с различными соусами и овощными гарнирами.

Вам также будет интересно узнать, чем полезно и как приготовить мясо цесарки, перепелов, индоутки, курицы, индейки, утки, гуся.

Одними из популярных блюд являются:

  • обжаренное кусочками филе в яичном кляре с клюквенным или брусничным джемом;
  • целая тушка, фаршированная печенью и каштанами, на подушке из овощного пюре;
  • суп из ножек и крыльев с сельдереем, кабачком, морковью, специями и зеленью;
  • острые маринованные крылья, приготовленные на углях или сковороде.

Мясо павлина
Чтобы смягчить будущее блюдо, перед приготовлением его можно замариновать в уксусе, красном вине или кислом молоке. При этом на одну часть столового уксуса берутся две части воды и добавляются разные пряности по вкусу — душистый перец, лавровый лист, лук, чеснок и другие. Маринад доводят до кипения, остужают и заливают им птицу.

Знаете ли вы?Согласно трактату тибетских монахов «Чжуд-Ши», мясо молодых райских птиц способно укрепить организм, повысить жизненный тонус, вылечить некоторые глазные болезни и даже продлить молодость.

Почему редко используют сегодня в кулинарии

Этот продукт крайне редко можно встретить в ресторанных меню, не говоря уже об обычных магазинах и рынках. Главная причина этого — его высокая цена, вызванная большой себестоимостью разведения и выращивания птицы.

Второй и, наверное, не менее важной причиной является неготовность многих к употреблению такой декоративной птицы. Большинство людей просто не знают, что мясо павлина съедобно, а малый спрос не способствует развитию этой отрасли.

Общие сведения

Самый многочисленный вид — павлин обыкновенный, или индийский. Относясь к отряду курообразных, семейству фазановых, по своему генетическому коду он ближе к индейке.

Другой представитель этой птицы — павлин зелёный. В природе их ареалы не совпадают, а в неволе они хорошо уживаются и дают плодовитое потомство.

Желание человека иметь на своём дворе павлина привело к появлению нового течения в птицеводстве. Разведение павлинов как бизнес набирает обороты. Люди интересуются методиками и технологиями, пытаются соразмерять свои желания и возможности и попробовать заниматься не только курами, индейками, голубями, но и более элитной птахой.

Размножение

Период спаривания (токования) у павлинов самый интересный для наблюдателя. Он начинается в апреле и длится до июля.

Возрастные особенности

К размножению допускают только здоровую, бодрую птицу. Павлины могут размножаться до 10-летнего возраста, хотя продолжительность их жизни длится в неволе до 25 лет.

Однако наиболее жизнеспособное потомство получается от особей не старше 5 лет. Самки, которые вылупились в прошлом году, могут яйца и не нести, хотя самец за ними ухаживает. Молодые самцы возрастом 2-3 года могут и не дозреть до брачных танцев, тогда их использование отложится ещё на год.

Павлины в неволе живут долго
Птицы достигают половой зрелости за 2-3 года и живут в неволе не менее четверти века.

Особенности

Самец, осуществляя брачный танец, демонстрирует всю красоту своего оперения. Он важно расхаживает вокруг павы, помахивая, шурша и шевеля перьями. Такое ухаживание продолжается около 20 — 30 минут. Если на улице сильно жарко, «танец» становится гораздо короче или вовсе отсутствует. Если очень близко возле пары будут находиться животные, люди, какие-то шумные объекты, то «любовь» не получится.

Все ухаживания сопровождаются пронзительным криком, который доставляет значительное неудобство. Высокие ноты «песни» плохо переносятся как домочадцами, так и соседями, к этому необходимо быть готовым.

Яйцекладка

В это время необходимо соорудить гнездо и установить его в помещении или в вольере, птица сама разберётся, где ей лучше обзавестись потомством.

В этот период уход за павлинами должен быть минимальным. Кормление, поение и наблюдение издали. Любые лишние движения могут испугать пару, и яйцекладка отдалится.

Самка павлина самостоятельно высиживает яйца
Самка павлина самостоятельно несет и высиживает яйца, вмешательства в этот процесс не требуется.

В природе самка несёт до десятка яиц и садится их высиживать. В принудительных условиях яйцекладка может продолжаться до месяца, и за это время может быть снесено до двух десятков яиц. Каждое снесённое яйцо нужно забирать, а в гнезде оставлять муляж. Это стимулирует яйцекладку. Оставленные в гнезде яйца самка «посчитает», и если ей покажется, что этого достаточно — яйцекладка прекратится. Иногда пава, снеся яйца, не желает их высиживать. Отдохнув некоторое время, она вновь начинает яйцекладку. А вот во второй раз она вполне может пожелать быть матерью своим птенцам.

Яйца павлинов большего размера, чем куриные, и с «мраморной» поверхностью. Для сохранности их укладывают в сухом помещении и содержат при комнатной температуре. Когда количество яиц прекратит увеличиваться, то под паву подкладывают до 15 штук. Остальные яйца укладывают в инкубатор или под наседку. Период инкубации длится 28 — 30 дней.

Установлен закономерный факт: при выгульном содержании павлины несут яйца, из которых оплодотворены 95 — 99%, при вольерном 40 — 50%.

Подращивание молодняка

Птенцы павлина очень похожи на цыплят. Однако они более резвые, активные и храбрые, поэтому с первых же часов жизни им понадобится большее пространство. В природе самка гнездится высоко, чтобы уберечь свой «дом» от разорения. Уже при рождении птенцы имеют маховые перья и буквально в первые же часы могут слетать со значительной высоты.

Птенцы павлина очень самостоятельны
Птенцы павлина вполне самостоятельны уже с самого рождения.

Не все самки хорошие матери. Гибель молодняка в первые дни жизни возле самки гораздо большая, чем при содержании без неё. Хотя в природе всё совершенно иначе — павы отличные матери.

Зимнее жилище

Содержание павлинов в средних широтах, где зимой температура опускается ниже -200С, удовольствие не из дешёвых. Зимних холодов и морозов нежная птица не выдерживает, поэтому для зимовки ей необходим тёплый ангар. Птица может выходить на прогулку в зимнее время и разгуливать по снегу, но делать это она должна по собственному желанию.

Помещение также должно быть:

  • просторным;
  • высоким;
  • светлым;
  • чистым.

Зимой павлинов нужно содержать в отапливаемом помещении
Зимой открытый вольер не подойдет павлинам, их необходимо переводить в отапливаемое помещение.

Брачный сезон у павлина начнётся с наступлением тёплых весенних деньков, а от того, как птица перезимовала, будет зависеть качество и количество яиц и потомства.

Температуру в помещении необходимо поддерживать в пределах 14 — 160С.

Особенности павлинария

Для одной семьи из 3-4 особей птичник должен быть не менее 20 м2. Маленькое помещение недопустимо. Даже куры очень чувствительны к скученному содержанию, а павлин такого ограничения не потерпит вовсе. Предъявляются требования по достаточной длине павлинария. Это связано с тем, что слетая с насеста (их устанавливают на высоте 1,3 — 1,5 м), птица чуть парит над землёй, и ей необходимо для этого пространство. А иначе птаха будет ударяться о стену.

Высота помещения должна быть в пределах трёх метров, а для некоторых особей и этого может быть недостаточно. Птичник оборудуют кормушками, поилками и просторными песчано-зольными ваннами.

Санитарную уборку в помещении проводят не менее одного раза в неделю. Эта птица не приемлет глубокую несменяемую подстилку. В качестве подстилочного материала хорошо использовать опилки или соломенную сечку. Но солома часто поражается токсичными грибами, вызывающими микозы. Отдавая ей предпочтение, перед применением её нужно щепетильно осматривать.

Павлинам нужен просторный вольер
Для содержания семьи из 4 павлинов необходимо сделать вольер площадью не менее 20 кв. метров.

Требования к вольерам

К зимнему помещению должен примыкать летний вольер. Накрытие, обеспечивающее защиту птиц от дождя и солнца, — обязательное условие. Вольеры для павлинов также обустраивают насестами, кормушками и поилками.

Один такой комплекс может служить только для одной семьи, и уж совершенно недопустимо держать вместе с павлинами других птиц. При всей своей миролюбивости павлины не потерпят иных представителей на своей территории.

Как бы ни были качественно обустроены вольеры, павлины будут хорошо себя чувствовать только на просторе. Моцион и брачные игры непременны при содержании этой птицы, а они возможны только на открытом пространстве.

Птица должна через открытую дверцу вольера беспрепятственно выходить на выгульное пространство, и чем оно шире — тем лучше. Сад, засеянный многолетними травами, — идеальное место для выгула и любовных игр благородной птицы.

Учитывая все нюансы в содержании павлинов, на маленьких приусадебных участках создать оптимальные условия для птицы невозможно.

Павлину нужна площадка для выгула
Помимо клетки, необходимо позаботиться о том, чтобы у павлина была площадка для выгула.

Кормление

Эта птица не требует особых кормов, однако только сбалансированный рацион может дать павлину возможность за зиму окрепнуть, не зажиреть и приступить к весенней яйцекладке.

Читайте также:  8 видов кустарника спирея японская: посадка и уход

Состав рациона

В осенне-зимний рацион кормления необходимо ввести кукурузу, пшеницу, ячмень. Все зерновые могут скармливаться как в виде цельного зерна, так и в виде запаренной крупы грубого помола. Они составляют 70% пищи. К запаренным крупам в обязательном порядке подмешиваются отруби и жмых подсолнечника. Они в рационе составляют до 10%. Около 10% должно отводиться мясокостной или рыбной муке. 3% приходится на кормовые дрожжи. Остальные 7% — сочные корма и сухие травы.

Обязательна и добавка поваренной соли в каши или мешанки. Перебарщивать с ней нельзя, так как у птицы легко вызвать отравление солью. А вот 2-3 г на голову — это норма.

В качестве сочных кормов птица с удовольствием поедает тертую кормовую свеклу, тыкву, капустные отходы, очень любит топинамбур. А вот от моркови может отказаться.

О сене необходимо позаботиться ещё летом. Зелёная трава, измельчённая и высушенная в тени, с удовольствием поедается птицей. Предпочтение отдаётся бобовым растениям: клеверу, люцерне, эспарцету. Мелкие мягкие листики едятся в первую очередь, более крупные частицы уходят на подстилку. Если сено качественное, то нет потребности его запаривать и скармливать в виде мешанок.

Питание павлина должно быть сбалансированным
Павлин питается зерном и специальными витаминными добавками.

Мясо павлина в мировой кулинарии

Мясо павлина является диетическим и отличается приятным ароматом вкусом. В Европе его могли позволить себе только аристократы, а в Древнем Риме птиц подавали к столу в особенных случаях. Во Франции во времена правления королей на пирах было принято делать несколько перемен блюд, а в конце на стол ставили необычные угощения и съедобные скульптуры. Очень часто одним из таких угощений был запеченный или жареный павлин. Голова павлина украшалась короной, тело покрывалось перьями, а клюв — позолотой. Вместо глаз вставляли драгоценные камни. Особенной популярностью павлинье мясо пользовалось в Лионе, где из него готовили и супы, и паштеты, использовали в пирогах, тушили с овощами и фруктами. В Англии долгое время была традиция запекать на Рождество целого павлина.

Рулет из мяса павлина

В современном мире мясо павлина незаслуженно забыто.

В Англии в некоторых ресторанах павлинье мясо готовят с различными соусами и подают с овощными гарнирами. Посетители кушают его скорее из любопытства, но многим нравится необычный вкус дичи.

Тушка павлина для жарки

О желчи павлина

Отдельно стоит сказать о павлиньей желчи. Желчь павлина в некоторых странах (Индия, Пакистан, Непал) применялась в качестве сильного и эффективного яда. Даже в наши дни охотники смазывают желчью птицы наконечники своих копий или стрел. Однако на Тибете желчь павлина и его мясо входили в состав рецептов лекарств, снимающих жар. Также желчь использовали при заболеваниях глаз и проблемах с дыханием. В Индийской традиционной медицине желчь птицы использовалась для приготовления снадобья, помогающего восстановиться после долгой болезни.

Желчь павлина применяется как лекарство

В Китае павлинья желчь по сей день используется для приготовления лекарств от пищевых отравлений, в том числе вызванных ядами и химикатами.

Павлиньи яйца

В Китае яйца этих птиц широко применяются для приготовления не только самых разных лекарств, но и косметических кремов и масок. Яйца павлина содержат большое количество питательных веществ и их рекомендуют употреблять в пищу во время простудных заболеваний, в период восстановления после операций и тяжелых продолжительных болезней. Спортсменам, имеющим повышенную физическую нагрузку, также рекомендуется кушать яйца этой птицы. Помогают они восстановить и ослабленный иммунитет. Хорошо есть павлиньи яйца во время беременности.

Блюда из павлиньих яиц раньше были более популярны, чем его мясо. Повара известных ресторанов любят павлиньи яйца за большой желток и нежный белок. Используют их точно также, как и куриные.

Омлет из яиц павлина

Наиболее популярный рецепт омлета по-французски выглядит так:

  • два или три яйца павлина,
  • столовая ложка масла, можно использовать оливковое,
  • соль, свежесмолотый белый, розовый и черный перец — по вкусу,
  • мелко нарезанная зелень.

Яйца взбиваются в течение тридцати секунд, добавляя понемногу соль и перец. Смесь должна быть однородной. Для большей нежности блюда можно влить столовую ложку холодной воды. Смесь выливают на раскаленную сковороду и равномерно распределяют по всей поверхности. Готовый омлет перекладывают на теплую тарелку, сверху смазывают растопленным сливочным маслом и посыпают зеленью.

Маска из яиц павлина

Не только в кулинарии используют павлиньи яйца. Из них получается очень полезная и питательная маска для лица. Для ее приготовления необходимо отделить белок от желтка, перетереть желток со столовой ложкой оливкового масла и чайной ложкой светлого меда. Маску наносят на чистую кожу лица и шеи на двадцать минут. Смывают теплой водой.

Мясо павлина

Сегодня в нашей стране мясо павлина — большой деликатес. По питательным качествам мясо этой птицы близко к индейке, но оно имеет меньше жира. В русской кухне отсутствуют оригинальные рецепты приготовления данного вида дичи и большинство способов заимствованы из Франции и Англии.

Фаршированная шейка павлина
Фаршированная шейка павлина — деликатес

Однако некоторые повара используют традиционные русские рецепты приготовления фазана с замещением фазаньего мяса  павлиньим.

Филе павлина с ягодным соусом

Для приготовления филе птицы с брусничным или клюквенным вареньем понадобится: 500 грамм филе птицы, нарезанного кусочками и хорошо отбитого, смесь из яиц, соли и перца. Кусочки филе обжаривают на растительном масле, предварительно хорошо обваляв их в яичной смеси,  до образования ровной золотистой корочки. Готовое мясо выкладывают на тарелку вместе с ломтиками жареного картофеля. Варенье подают в отдельной вазочке или поливают им филе птицы.

Ресторанное блюдо из мяса павлина

Тушка павлина с съедобными каштанами

Еще один популярный рецепт подразумевает приготовление птицы с каштанами. Целую тушку натирают солью, соком лимона и фаршируют небольшими кусочками сала, печенью и каштанами. Запекают тушку в духовке в течении двух часов. Готовую птицу подают на подушке из овощей или картофельного пюре.

Павлин с каштанами - блюдо французской кухни

Бульон из птицы

Крылья и ножки птицы можно использовать для приготовления вкусных и нежных бульонов и супов. Для этого их отваривают вместе с кожицей в воде с добавлением специй, соли, овощей — картошки, сельдерея, кабачков и моркови. Готовый бульон можно подавать с зеленью и чесноком.

Жареное филе павлина

Немного истории

В павлинах привлекает их просто сказочная красота. Недаром ее называют царской птицей. Раньше ее разводили во дворцах Китая, Индии, были они у богачей Европы. Наличие этих шикарных птиц в саду придает особый статус хозяину, говорит о его респектабельности, богатстве. Тем более что разводить их в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Уход за ними особо не отличается от иной домашней птицы, хотя имеются, как в любом деле, свои особенности. Содержание павлинов увлекательное занятие, которое можно использовать также в качестве прибыльного бизнеса.

Павлин стоит

Павлин не требует сложных условий содержания

Откуда ты родом, райская птичка

Это экзотическая птица родом из далекой Индии. Для успешного разведения ее на приусадебном участке в средних широтах потребуется создать специальные условия. Зимой обязательно нужен этим птицам теплый сарай или специально оборудованный птичник. Если дождь, ветер взрослой птице особо не страшны, то морозы губительны для них. Содержание павлинов требует определенных знаний, опыта, умения. Эти птицы легко приручаются, не боятся со временем людей. По отношению к человеку они дружелюбны.

Павлин стоит на лапах

Павлины привыкают к человеку и общаются с ним без страха

Уход за птенцами

Как только птенцы появились, им необходимо обсохнуть, а потом накормить. Что давать? Практически то же самое, что цыплятам. Сваренное вкрутую яйцо, смешанное с порубленными травой, зеленым луком, придется им по вкусу.

Также можно давать:

  • творог;
  • кашу из риса или пшена;
  • добавлять мучных червяков.

Малышам вводят в рацион витаминные, минеральные добавки. В этом случае подойдут те, которые рекомендованы цыплятам. В домике для малышей не должно быть никаких закоулков, узких мест. Иначе птенцы могут туда забиться, поранится или даже задохнуться. Все углы плотно закладывают соломой, сеном. Как только птенцам исполнится 2 месяца, их можно переводить на обычный рацион взрослой птицы.

Птенцам лучше всего соорудить теплый домик, где температура первое время будет поддерживаться на уровне 36 градусов.

Потом можно постепенно по 2-3 градуса за неделю ее снижать, а через пару месяцев вообще его не отапливать. Птенцы павлинов растут довольно быстро, поэтому нуждаются в большом количестве кормов. Еда, как и чистая питьевая вода, должны быть постоянно в наличии. Кормушки подвесить к стенам, а, сделав отверстия, их можно пополнять, не заходя в помещение, чтобы не тревожить птицу лишний раз.

Пава с птенцами

Птенцы павлина очень хрупкие создания, за ними необходим постоянный присмотр

Особенности устройства птичника

Самое главное требование к птичнику – это простор, защита от хищников. Первое вполне оправданно, т.к. взрослая птица имеет пышный хвост, длина которого больше метра. В домашних условиях птичник сделать несложно, если под рукой есть строительные материалы. Можно его изготовление заказать в мастерской. Высота сарайчика до 2 метров, а ширина не менее 3-4-х. И чем больше у вас птиц, тем просторнее помещение. Рядом с ним располагают большой вольер, где эти красавцы могут свободно прогуливаться. В птичнике должны быть обязательно гнезда, иначе самки будут откладывать яйца в самых разных местах.

Обязательно устраивают в птичнике насесты. В отличие от тех, что делают для кур, насесты павлинам изготавливают из плоских дощечек или брусков, чтобы в зимнее время птица могла своим оперением прикрывать ноги. Тогда морозы им не страшны, а ноги не обморозятся. Над уровнем пола эти бруски располагают на расстоянии 1,5 метра.

Вольер для павлинов

В птичнике необходимо обустроить вольер для выгула птиц

Павлины любят сидеть на деревьях. Ведь в природе они ночуют именно там. Поэтому лучше, если в вольере будут деревья. Если такой возможности нет, то делают специальные насесты. А еще в вольерах хорошо подсевать траву для дополнительного кормления. Также следят, чтобы птицам была доступна зола, в которой любят купаться и чистить свое великолепное оперение. Вольеры хорошо делать высокими, не менее трех метров.

Прочный птичник защитит питомцев от собак и котов, которые не прочь полакомиться, особенно птенцами.

Поэтому следует все предусмотреть, чтобы не допустить и диких животных: хорьков, ласок, енотов, которые любят охотиться на птиц. Пол в птичнике всегда должен быть сухим. Лучше всего подойдут опилки из сосны, солома. Можно посыпать пол ракушечником, сухим прожаренным песком, галькой.

Пава и птенец

На птенцов павлина активно охотятся хищники, поэтому вольер нужно хорошо защищать

Рацион павлинов

В пищу взрослым особям подойдет овес, пшеница, рис, кукуруза, различные личинки насекомых, трава. Любят они рыбу, фрукты, овощи. Особого внимания здесь потребуют птенцы, которым лучше всего, как немного подрастут, давать корма, приобретенные в спецмагазинах для фазанов, бройлерных цыплят. Когда павы несутся, то желательно в корм добавлять минеральные добавки и витамины, чтобы получить качественное яйцо. Несутся павы с весны и все лето. Все зависит от погодных условий. Есть один нюанс, чтобы разведение павлинов было удачным, надо позаботиться о том, чтобы у них не было гельминтов или иных паразитов. Ведь эта птица всеядная, она с удовольствием съест и кусочек мяса, и колбаски из ваших рук. Периодически дают им препараты, которые подходят свиньям и КРС, но с расчетом на массу тела.

Фрукты

Павлины с удовольствием едят фрукты

Место обитания

Павлин относится к семейству фазанов и принадлежит к отряду курообразных. Поэтому еще его называют большой курицей. И все-таки, где живут павлины? Известно, что основным местом обитания павлинов является Индия и Шри-Ланка. Именно здесь впервые был обнаружен павлин обыкновенный или, как его еще называют, индийский. Этот вид самый распространенный на сегодняшний день – его можно наблюдать практически во всех зоосадах мира.

где живут павлины

Еще один вид павлинов обитает на острове Ява, полуострове Малакка и в Индокитае. Этот вид называется исполинским или яванским. Он гораздо крупнее обыкновенного и отличается более яркой окраской. Нужно сказать, что существует около 50 видов павлинов. Все они различны по размерам, но самцы имеют великолепный хвост, который и относит их к данному виду.

Читайте также:  Разведение и выращивание подсадных уток в домашних условиях

История распространения

Впервые эту удивительную птицу увидели голландцы, достигшие островов в Тихом океане. Они, прибыв назад, рассказали удивительную историю о райской птице с великолепным хвостом. Естественно эти рассказы вызвали массу вопросов. Где живут павлины? В какой стране их можно увидеть? Вслед за первооткрывателями Индии последовали торговцы, которые и привезли необыкновенных птиц. Интересно, что первое упоминание об этих созданиях находят еще в древних свитках, в том числе и в Библии.

Эти птицы украшали великолепные дворцы могущественных правителей Древнего Египта, Рима и Индии, а также были гордостью самого богатого и мудрого царя за всю историю человечества – Соломона. В Европу павлины попали во времена Александра Македонского, знаменитого своими захватническими походами в страны, где живут павлины.

Особенности строения

Павлины очень крупные птицы: их размеры вместе с хвостом составляют до 2,5 метров. Хотя нужно уточнить, что тело птицы не превышает одного метра, а хвост составляет в длину всего 40-50 сантиметров. А вот великолепные перья, расположенные над хвостом, и составляют основную длину птицы ведь они достигают размера 160 сантиметров.

где живут павлины в какой стране

У индийского павлина основной цвет оперения головы, шеи и груди ярко синего цвета. Спина птицы красивого зеленого с переливами окраса, а низ – черный. Такая расцветка особенно важна для привлечения самок ведь голос у павлина ужасный, как у вороны. Но великолепные надхвостные перья выглядят шикарно – длинные, яркие, украшенные орнаментом, похожим на множество глаз. Интересно, что они служат не только для привлечения самок, но и для защиты от хищников, а также современной науке известно, что это один из способов общения.

Питание

Завезенные в Европу они сначала просто содержались в клетках, но с развитием зоосадов возникли другие вопросы. Как рассказать людям о том, что это за птица – павлин? Где живет? Чем питается? Для ответа потребовалось узнавать больше о месте их естественного обитания. Интересно, что, прибыв в Индию, павлины были обнаружены на высоте до 2000 метров над уровнем моря. Их излюбленным местом были заросли кустарников, расположенные вблизи деревень, и обработанные поля. Это говорило о способе их питания: они лакомились зерновыми на близлежащих нивах.

где живет птица павлин

Также они объедали ягодные кустарники, растущие поблизости. Не гнушается птица поедать и мелких грызунов, а также небольших змей. Единственное условие для того, чтобы рядом жили павлины – это наличие неподалеку водоема и отдельно стоящих высоких деревьев. Индия изобилует такими местами и это лучшее для пернатых место. К тому же индийцы верят в святость этой птички и позволяют ей питаться со своих полей. Интересно то, что там, где живет птица павлин, меньше змей и этим она приносит пользу живущим по соседству людям.

Общая характеристика

Биологами павлины относятся к семейству фазановых и отряду курообразных. Ими также выделяются два вида этих птиц: павлин обыкновенный, одомашненный человеком, и зелёный. Близкое родство с курицами является причиной схожих условий содержания этих птиц. Павлины неприхотливы и хорошо адаптируются к холодам, выдерживают температуру до -33˚С. Живут эти птицы долго, при хорошем содержании особь может дожить до 25 лет.

Павлин в дикой природе

Павлин в дикой природе

Ареал обитания диких павлинов расположен на берегах Индийского океана. Оттуда они были завезены в Палестину, Египет и Малую Азию ради красоты и мяса, а в Европу попали через Рим ещё в железном веке.

Внешний вид

Основная отличительная особенность павлина – верхние кроющие перья, которые в длину достигают 120-160 см. Это тот самый «хвост», который самцы распускают для привлечения самок. Строго говоря, учёные до конца не знают всех причин, по которым шлейф перьев разворачивается в поражающий своей красотой веер. Иногда павлин пользуется этим для отстаивания своей территории в борьбе с другими самцами, иногда – в качестве средства коммуникации между птицами.

По одной из версий, самец павлина распускает хвост для привлечения самки

По одной из версий, самец павлина распускает хвост для привлечения самки

Крылья павлинов большие, их размеры сравнимы с длиной верхних кроющих перьев. Причём крылья вполне рабочие и позволяют особям перелетать с земли на высоту до 15 метров. Однако долго держаться в полёте павлину не удаётся.

Павлин в полёте

Павлин в полёте

Самки и самцы отличаются не только наличием хвостового шлейфа. Самки мельче, их длина варьируется в районе 90-100 см, тогда как самцы достигают 125 см в длину, не считая кроющих перьев. Оперение самок, как правило, не такое богатое.

Самец и самка павлина

Самец и самка павлина

Виды оперения

Павлины, которых разводят на домашнем подворье, относятся к виду обыкновенных. Этот вид является монотипическим, то есть, он не подразделяется на другие подвиды. Весь спектр окраса детерминирован мутациями и скрещиваниями и насчитывает десятки различных вариантов. Регистрация возможных окрасов ведётся с 20-х годов XIX века.

В 2005 году Объединённая ассоциация по разведению павлинов (United Peafowl Association) описала десять основных вариаций окраса и пять вторичных.

Дикий павлин
Дикий павлин
Белый павлин
Белый павлин

Павлин камея
Павлин камея
Угольный павлин
Угольный павлин

Пурпурный павлин
Пурпурный павлин
Павлин бронзовый Буфорда
Павлин бронзовый Буфорда

Персиковый павлин
Персиковый павлин
Опаловый павлин
Опаловый павлин

Полуночный павлин
Полуночный павлин
Пёстрый павлин
Пёстрый павлин

Жёлтовато-зелёные павлины
Жёлтовато-зелёные павлины
Черноплечий павлин
Черноплечий павлин

Павлин Белый глазок
Павлин Белый глазок
Серебристо-пёстрый павлин
Серебристо-пёстрый павлин

Каждая основная вариация может иметь двадцать подвидов. Ещё 185 расцветок можно получить, скрещивая между собой особей различных оттенков.

Зачем разводить павлинов?

Эти птицы, как правило, разводятся в декоративных целях, поэтому мало кто среди фермеров обращает внимание на их продуктовые характеристики. Впрочем, со стаи павлинов можно получить не только эстетическое удовольствие.

В некоторых городках Флориды павлины докучают местным жителям

В некоторых городках Флориды павлины докучают местным жителям

Мясо

Да, мясо павлинов едят. Однако блюда из этого мяса подаются в дорогих ресторанах, потому что по себестоимости оно намного дороже, чем мясо индеек, а понять разницу во вкусе способен далеко не каждый гурман. Самец набирает вес очень долго, чтобы откормить его до 4 кг, может потребоваться два года. Поэтому, если вы планируете разводить эту птицу, не надейтесь получить большой доход с продажи мяса. Это могут себе позволить только очень крупные и богатые хозяйства.

Мясо павлина

Мясо павлина

Яйца

Употребляют в пищу и павлиньи яйца. Готовят их как куриные, хотя калорийность павлиньего яйца куда выше – 700 ккал против 157 ккал на 100 г. Повара отмечают, что яйцо павлина имеет довольно крупный желток и нежный белок.

Кстати! В отличие от куриного, яйцо павлина нельзя есть сырым – велик риск заразиться сальмонеллёзом.

Но разводить павлина на яйца дело такое же невыгодное. Дело в том, что самки павлина несутся нестабильно и мало. Одна самка в период с апреля по июль может снести в лучшем случае до 30 яиц. Учитывая, что часть яиц будет отобрана для инкубации (а риск потерять весь выводок довольно высок), за год получится съесть разве что пару сковородок глазуньи.

Яйца павлинов

Яйца павлинов

Перья

Пожалуй, это единственная причина разводить павлина, если не брать в расчёт продажу молодняка в качестве домашних питомцев. Красота павлиньих перьев вдохновляет многих рукодельниц на создание различных аксессуаров и поделок. Перья в зависимости от длины, типа расцветки (натуральные и крашенные) и качества могут стоить от 35 рублей за штуку. Ценятся не только кроющие перья, но и всё остальное оперение птиц.

Ловец снов с перьями павлина

Ловец снов с перьями павлина

Перья павлина пользуются спросом у рукодельниц

Перья павлина пользуются спросом у рукодельниц

Можно продавать перья, а можно на базе хозяйства организовать мастерскую и реализовывать изделия из них.

Продажа молодняка

Заводчиков павлинов можно условно поделить на две группы: на тех, кто заводит нескольких птиц в качестве домашних животных, и тех, кто продаёт их первым. Если вы просто хотите завести павлина в качестве украшения подворья, то послушайте, как он кричит (и слушать нужно весной, в марте-апреле, когда инстинкты самца особенно сильны) – не все люди могут выдержать весь спектр звуков, которые издают павы. Хотя ряд заводчиков утверждают, что вообще не сталкивались с этой проблемой.

Молодой павлин

Молодой павлин

Если вы решите стать птицеводом из второй группы, то первая проблема, которую вам будет необходимо решить – где купить этих птиц, а вторая – как правильно скрещивать их между собой, чтобы получить необычные оттенки. Внешний вид и родословная – единственная ценность павлина при продаже. Кто-то из заводчиков придерживается чистоты породы, а кто-то экспериментирует. Во всяком случае, если вы планируете заняться селекцией, то при покупке обращайте внимание на родословную, чтобы не быть неприятно удивлённым цветом молодняка.

Некоторые владельцы отелей специально заводят павлинов в декоративных целях

Некоторые владельцы отелей специально заводят павлинов в декоративных целях

Видео – Павлиньи крики

Бизнес по разведению павлинов: доходы и расходы

Если всё-таки решили монетизировать свои трудозатраты на содержание райских птиц, то вот цифры:

  • инкубационное яйцо – от 100 рублей за штуку, в среднем в районе 500 р.;
  • птенцы до четырёх недель – 1,5 тысячи рублей;
  • молодняк 1,5-2 месяца – около 5 тысяч рублей за пару;
  • взрослые особи – от 10 до 25 тысяч;
  • пропитание 1 взрослой особи обойдётся примерно в 5 тысяч. Точное число зависит от того, будете ли вы закупать корма – лучше всего брать мелкими мешками у частных фермеров неподалёку или пользоваться продуктами собственного производства;
  • строительство сарая – от 30-50 тысяч за материалы и примерно столько же за проведение работ, если планируете нанять бригаду.

При желании разведение павлинов будет приносить доход

При желании разведение павлинов будет приносить доход

Минимум первые пару лет от павлинов вы ничего не получите, кроме перьев. Если вы решили приобрести яйца и самостоятельно их инкубировать, то будьте готовы ждать около трёх лет до получения первого потомства. Самки становятся половозрелыми в 2 года, а самцы и вовсе в 3. Окупаются все затраты на содержание в среднем за 5-7 лет. Размер затрат практически соответствует затратам на содержание кур и варьируется в зависимости от числа особей, стоимости корма, цен на электроэнергию, водоснабжение и пр.

Для декоративных целей павлинов покупают, когда особи достигнут возраста двух-трёх лет. Хотя если вырастить птицу самому, она привыкает к человеку, что значительно облегчает процесс общения с ней.

Кстати! Будьте осторожны при перевозке павлинов на дальние расстояния – это очень хрупкие птицы. Предусмотрите возможность кормления и поения птицы.

Видео — Павлины как бизнес-идея

Покупка павлинов и их транспортировка

Здоровье птиц – главное, на что нужно обращать внимание при покупке. В таблице 1 указаны признаки, по которым можно ориентироваться при покупке.

Таблица 1. Признаки здоровой и больной птицы

 Пригодна к разведениюЛучше не покупать
Экстерьер Глаза чистые, не мутные, перья гладкие Птица взлохмачена, под перьями видно голую кожу
Поведение Спокойно реагирует на присутствие людей Пугается, беспокоится
Телосложение Нормальное Крайности: птица либо тощая, под мышцами чувствуются кости, либо слишком полная.
Клоака Оперение сухое, выделений нет Перья грязные
Ноздри и клюв Сухие Имеют посторонние наросты

Здоровый павлин не боится людей

Здоровый павлин не боится людей

При покупке обратите внимание на:

  • соответствие породной окраске;
  • возраст – не приобретайте особей старше двух лет;
  • родственные отношения при групповой покупке, так как следует избегать инбриндинга.

Перевозка осуществляется в корзинах, ящиках или клетках, наполненных соломой. Их размеры должны соответствовать размерам птицы (включая верхние кроющие перья). Взрослых птиц перевозят в одиночку, птенцов – группами.

Ящик для перевозки павлинов

Ящик для перевозки павлинов

Карантин

Недавно приобретённую птицу держат на карантине около месяца. В этот период обращают внимание на то, как охотно птица ест зерно, какой у неё стул. Постепенно в рацион вносятся дополнения, чтобы определить, какие корма подходят для птицы, какие – нет, и в каком количестве она их потребляет.

В первую неделю карантина рекомендуется поить павлинов слабым раствором марганцовки

В первую неделю карантина рекомендуется поить павлинов слабым раствором марганцовки

Как обустроить вольер для павлинов

При расчёте размеров вольера помните, что на одну особь должно приходиться не менее 2 м2, а высота сетки должна составлять не менее 3 м. Павлины – довольно темпераментные птицы и предпочитают жить семьями отдельно от общей стаи, поэтому, чтобы предотвратить конфликты, вольер делят на секции.

Читайте также:  Как поймать хорька, ласку, куницу в домашних условиях?

Вольер с павлинами

Вольер с павлинами

Каркас выгульной зоны делают из деревянных реек или металлических трубок. Материал для стенок и потолка может быть различным – оцинкованная сетка, лакированная, капроновая или верёвочная. Здесь всё зависит от ваших возможностей и удобства. При выборе важно учесть размер ячейки. Если она будет слишком крупной – в выгульную зону могут попасть грызуны или птицы, слишком мелкая не будет пропускать достаточно света и воздуха, да и наблюдать за птицей снаружи будет неудобно. Оптимальный вариант – 1,5 см2. Некоторые фермеры говорят, что потолок выгульной зоны лучше покрывать гибким материалом, чтобы испуганный павлин не поранился о металл.

Для установки выгульной зоны воспользуйтесь пошаговой инструкцией ниже.

ФотоШаг, описание
Снять дерн Шаг 1. На относительно ровной и возвышенной плошадке удалите 30-40-сантиметровый слой дёрна площадью, равной площади предполагаемого вольера.
Засыпать известью Шаг 2. Получившееся углубление на 2 см заполните слоем старой извести.
Засыпать мелким гравием Шаг 3. Остальные 28-38 см глубины засыпьте речным песком или мелким гравием.
Вырыть канаву Шаг 4. По краям ямы выройте канаву глубиной 50-70 см.
Уложить бревна в канаву Шаг 5. Уложите в канаву брёвна и заполните её смесью песка и цемента. Это фундамент будущей выгульной зоны.
Каркас вольера Шаг 6. На получившейся основе установите вертикальные, затем горизонтальные опоры каркаса.
Вольер для павлинов Шаг 7. Натяните на каркас сетку.
Кусачки для проволоки Шаг 8. Тщательно проверьте помещение на предмет торчащих проволочек и гвоздей, чтобы не допустить травмирования птицы.
Обработка известью Шаг 9. Остались мелочи – обработать вольер известью и бессвинцовой масляной краской.

 

Рекомендуется в качестве профилактики минимум раз в год проводить полную дезинфекцию помещений, в которых содержатся птицы.

Выгульную зону нельзя целиком оставлять под палящим солнцем. Обязательно нужно соорудить в вольере навесы, под которые птица могла бы спрятаться. Там же устанавливают кормушки и поилки.

Часть вольера должна находиться под открытым небом, потому что некоторые павлины любят гулять под дождём.

Особенности устройства птичника

Естественно, одного вольера для содержания павлина будет недостаточно. Выгульную зону совмещают с утеплённым птичником. Размеры сарая при этом идентичны размерам вольера – в том числе и в высоту.

Павлины в утеплённом сарае

Павлины в утеплённом сарае

При строительстве сарай утепляется следующим способом. Стены собирают из двойного слоя досок, между которыми прокладывается теплоизоляционный материал. В качестве теплоизоляции могут служить:

  • древесные опилки, перемешанные с известью в соотношении 1:15;
  • солома, которая также смешивается с известью, но в другой пропорции – 1:25;
  • гранулированный полистирол;
  • керамзит;
  • пеностекло.

Тем же способом утепляют крышу сарая.

Утепление крыши минватой

Утепление крыши минватой

Как и в обычных птичниках нужно предусмотреть окна, вентиляцию, искусственное освещение, отопление. В качестве отопительного прибора могут служить:

  • электрический обогреватель;
  • печка-«буржуйка»;
  • инфракрасный обогреватель.

Инфракрасный обогреватель

Инфракрасный обогреватель

Многие фермеры отмечают, что павлины хорошо ощущают специфические компоненты в воздухе, поэтому использовать для отопления газовые котлы, дровяные или угольные печи нежелательно.

Вентилируется помещение аналогично тому, как это делается в курятнике. Чтобы узнать, как обустроить вентиляцию, прочитайте статью нашего портала, ссылку на которую вы можете увидеть ниже.

Чтобы ласка не пробралась, курятник должен быть прочным, как крепость

Курятник своими руками

Зачем тратить деньги на найм рабочей бригады, если построить комфортное жилище для птицы можно самостоятельно? Прочитайте нашу статью , чтобы узнать, как построить курятник своими руками: пошаговые инструкции, чертежи, полезные фото и видео.

Освещение рассчитывают исходя из площади помещения. 2 м² площади должны охватываться не менее 10 Вт мощности. Длительность светового дня должна составлять не менее 14-16 часов круглогодично.

Несмотря на своё тропическое происхождение, павлины весьма неплохо переносят холода, отчего спокойно гуляют зимой по вольеру. Не забудьте при этом оставить птице свободу выбора и открытую дверь в птичник.

Оборудование птичника

Особых требований к обустройству птичника у павлинов немного. Как и любой другой домашней птице, им нужны:

  1. Кормушки. Корм – это основная статья расходов при содержании павлинов, на него уходит около половины всех затрат на содержание. Поэтому кормушки нужно выбирать такие, чтобы павлинья пища использовалась экономно – не рассыпалась по птичнику, не намокала и чтобы птицы не залезали в неё ногами. Можно использовать желобковые конструкции, как на рисунке ниже.

    Виды кормушек для павлинов

    Виды кормушек для павлинов

  2. Поилки. Особых требований к поилкам для павлинов нет, можно использовать те же, что и для другой сельскохозяйственной птицы. При расчёте поилок учитывают возраст особей. Так, для взрослой птицы необходимы поилки длиной от 20 см.

    Поилки для павлинов

    Поилки для павлинов

  3. Насесты. Их размеры и количество рассчитываются так, чтобы все содержащиеся птицы одновременно могли на них расположиться.

    Самка павлина на насесте

    Самка павлина на насесте

  4. Песочные ванны. Достаточно ящика размером 100х80х15 см, заполненного смесью золы и песка в пропорции 2:5, чтобы павлин, купаясь в нём, мог избавиться от паразитов.
  5. Гнёзда. В этом качестве можно использовать любые подходящие по размеру ёмкости – плетёные гнёзда, ящики, коробки и даже автомобильные шины, выстланные сеном и соломой. Размеры гнёзд – примерно по полметра в ширину, длину и глубину.

    Павлин в гнезде

    Павлин в гнезде

Свободный выгул

От вольерного содержания свободный выгул отличается, прежде всего, тем, что у птицы куда больше пространства – или два квадратных метра под сеткой, или вся территория вашего дачного хозяйства.

Павлины на свободном выгуле

Павлины на свободном выгуле

Выше уже было упомянуто о том, что свободный выгул благоприятно влияет на качество яиц. Кроме того, отмечается, что в таких условиях птица быстрее набирает вес, а её здоровье в целом лучше, чем у содержащихся в неволе собратьев. Итак, что нужно предусмотреть, чтобы позволить павлинам свободно перемещаться по участку?

  1. Ограждение территории. Не стоит забывать, что павлины умеют летать. Невысоко и недолго, но этого достаточно, чтобы короткими перебежками перебраться на участок к соседям. Трамплином могут служить ветки деревьев, балконы и пр. Впрочем, этим птицам свойственно возвращаться на место ночлега, поэтому вряд ли они разлетятся дальше вашего участка.
  2. Наличие деревьев и кустарников. Павлины будут рады возможности посидеть на нижних ветках деревьев, опустив свой хвост. За сохранность посевов можно не переживать – этим птицам не свойственно щипать траву.

    Павлины любят сидеть на нижних ветках деревьев

    Павлины любят сидеть на нижних ветках деревьев

Рацион и особенности кормления павлинов

Правильный рацион должен быть сбалансирован по составу – по белкам, жирам, углеводам и минеральным веществам.

Таблица 2. Группы необходимых веществ и их содержание в продуктах

Группа веществГде содержатся и в каком количестве, %
Белки Рыбная мука (60), сухие дрожжи (45), соевый шрот (44), подсолнечный шрот (36), ячмень (11), овёс (12), костная мука (13)
Жиры Подсолнечный шрот (13,5), жмых, бобовые, жёлуди (19,5), овёс (11)
Углеводы (клетчатка) Люцерновая мука (34), сено (25-26), подсолнечный шрот (14), ячмень (6), овёс (4,5)
Кальций Ракушка (38), шрот (0,3-0,4), льняной жмых (0,33), мясокостная мука (10)
Фосфор Отруби (1-1,2), мука зернобобовых (0,3-0,6), ячмень (0,4), мясокостная мука (4,5), дрожжи (1,5)
Марганец, мг/кг Отруби (119), льняной жмых (40), клеверное сено (40), горох (30)

Любое живое существо предпочитает разнообразие в кормлении. Как уже было сказано выше, поэкспериментируйте с вводом в рацион разных видов зерна, овощей, сена, чтобы знать больше о предпочтениях своих питомцев, но не делайте это слишком резко. Опирайтесь на таблицы 3.1-3.5, где указаны основные составляющие кормления павлинов.

Таблица 3.1. Корма животного происхождения

Таблица 3.1. Корма животного происхождения

Таблица 3.2. Сочные витаминные корма

Таблица 3.2. Сочные витаминные корма

Таблица 3.3. Зерновые углеводистые корма

Таблица 3.3. Зерновые углеводистые корма

Таблица 3.4. Зерновые белковые корма

Таблица 3.4. Зерновые белковые корма

Таблица 3.5. Отходы технических производств

Таблица 3.5. Отходы технических производств

Родство павлинов, фазанов и кур позволяют фермеру пользоваться едиными схемами питания для всей птицы. Для расчёта летнего и зимнего рациона воспользуйтесь таблицей 4.

Таблица 4. Зимний и летний рацион

Таблица 4. Зимний и летний рацион

Так как летом основная часть рациона добывается птицей на выгуле, зимой фермеру приходится восполнять эту часть самостоятельно путём увеличения объёма кормов.

Зимой объёмы корма необходимо увеличивать

Зимой объёмы корма необходимо увеличивать

Один из вариантов суточного рациона для взрослой птицы выглядит так:

  • кукуруза дроблёная – 50 г;
  • зерно ячменя, овса – 40 г;
  • зерновые отходы – 90 г;
  • люцерновая мука – 50 г;
  • жмых подсолнечный – 10 г;
  • корнеплоды – 50 г;
  • овощи – 50 г.

Павлину в день нужно 50 г овощей

Павлину в день нужно 50 г овощей

Как и любой другой сельскохозяйственной птице, павлину можно давать корма как в сухом виде, так и в мешанках, которые заливаются водой, молоком, остатками супов с добавлением сочных кормов и мясных, рыбных фаршей. Мягкими мешанками кормушки заполняют утром, после обеда – дают сухие зерновые смеси.

Важно, чтобы на ночь в птичнике оставалась еда. Если перед отходом ко сну вы видите, что в кормушке пусто, исправьте ситуацию.

Павлинам необходимы и минеральные добавки. В этом качестве используют стандартную для кур смесь из мелкой поваренной соли и мела или старой гашеной извести в пропорции 1:50. Эту добавку не подмешивают в корм, а ставят в птичнике в отдельной ёмкости. На одну птицу должно приходится 20-30 г подкормки. Не бойтесь пересыпать – птица сама съест столько, сколько нужно.

Минеральные добавки в рационе павлинов

Минеральные добавки в рационе павлинов

Чем нельзя кормить павлинов?

Рожь негативно влияет на пищеварение и аппетит. Не рекомендуется давать павлинам гречиху.

Видео — Как содержать и разводить павлинов?

Разведение и размножение павлинов

Свободный выгул для павлинов предпочтительнее, так как они смогут самостоятельно выбрать себе пару. Если вы планируете содержать павлинов в вольерах, то перед брачным сезоном птиц лучше всего расселить группами по 2-3 самца и 4-7 самок. Самцы будут чувствовать соперничество и станут больше ухаживать за самками.

Белый павлин привлекает внимание самки

Белый павлин привлекает внимание самки

К четырём годам у самцов на брачный период стоит подпиливать шпоры на ногах, чтобы исключить вероятность получения самками травм. Сделать это можно обычной пилкой.

Инкубация яиц

Самки павлинов ленятся высиживать потомство самостоятельно. Хотя в тех редких случаях, когда они это делают, отношения между самкой и птенцами могут вызвать волну умиления у ранимых сердец. В любом случае, выводить потомство рекомендуется либо под любой другой сельскохозяйственной птицей (индейкой, курицей, гусыней), которая есть во дворе, либо в инкубаторе. Последний может быть любым, главное, чтобы яйца помещались в ячейки. Размеры павлиньих яиц – примерно 8,5х6 см.

Лучше не давать высиживать яйца самкам павлина

Лучше не давать высиживать яйца самкам павлина

Не желательно хранить яйца вне холодильника

Как выбрать и подготовить яйца для инкубатора?

Выбор яиц для инкубирования павлинов ничем не отличается от аналогичного процесса в других отраслях птицеводства. Прочитайте статью нашего портала, чтобы знать, как проводить овоскопирование яиц, как хранить яйца и многое другое.

При инкубации нужно придерживаться определённого режима влажности, температуры и переворачивания. В таблице 5 указаны все необходимые параметры инкубации.

Таблица 5. Режимы инкубации яиц павлинов

ПараметрЗначение  
Период с начала инкубации 1-2 дня 3-18 дней с 21 дня
Влажность 50-60% 50-60% 75-80%
Температура 38,3°С 38,3°С 37,8°С
Число переворотов не переворачивают 3-5 переворота в день 3-5 переворота в день

Вылупившиеся павлинята

Вылупившиеся павлинята

После вылупления павлинят либо оставляют в инкубаторе обсохнуть, либо переносят в подогреваемый ящик с температурой 34-35°С. При нормальной температуре все цыплята равномерно разбегутся по ящику.

Уход за птенцами

Еда птенцам нужна в первый же день. Придерживаются похожей схемы, как и при разведении кур и фазанов – перетёртые сваренные яйца, творог. Спустя 7 дней в клетку с птенцами ставят две плошки – в одну добавляют мучных червей и свежую зелень, фарш, в другую – простоквашу, комбикорм линейки ПК-2 с добавлением рыбьего жира. До двух месяцев в кормушки понемногу насыпают зерно, затем переводят птицу на обычный рацион.

Птенец павлина нуждается в уходе

Птенец павлина нуждается в уходе

Не забудьте установить в клетках поилки. Длина поилок для птенцов до 21 дня должна составлять не менее 7 см.

АСД для суточных цыплят

Чем кормить цыплят с первых дней жизни?

Близкое родство с курами сделало разведение павлинов удобным – можно воспользоваться разработанными с годами схемами кормления. Узнайте больше о том, как содержать цыплят , в специальной статье нашего портала.

Источники

  • https://agronomu.com/bok/7505-edyat-li-myaso-pavlina.html
  • https://kselu.ru/pticy/pavliny/soderzhanie-razvedenie-pavlinov.html
  • http://NaLugah.ru/pticevodstvo/pavliny/edyat-li-pavlinov-osobennosti-myasa-yaic-i-zhelchi-pavlinov.html
  • http://SeloMoe.ru/pavlin/razvedenie-pavlinov-soderzhanie.html
  • http://fb.ru/article/252119/gde-jivut-pavlinyi-chem-pitayutsya-osobennosti-interesnyie-faktyi
  • https://selo-exp.com/pavliny/pavliny-razvedenie.html

[свернуть]
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...